4 Pory Roku w Toruniu to restauracja, której specjalnością jest sezonowa kuchnia. Szefem Kuchni jest pochodzący z Argentyny, Ariel Gomez Carusso, który przygotował menu w oparciu o składniki pochodzące od sprawdzonych, regionalnych dostawców, których skrupulatnie dobieramy do współpracy. Ważną częścią tożsamości restauracji jest sztuka łączenia wina i jedzenia. Do większości dań w menu, sommelier dobrał odpowiednio pasujące wino.
Menu
Lokalizacja
Lokalizacja
Lokalizacja
Lokalizacja w centrum toruńskiej starówki – w zabytkowym młynie na terenie przedzamcza Zamku Krzyżackiego
De volaille z perliczki / pierś z perliczki / ziemniaczano - buraczane purée / kapusta na krótko / sos z kiszonej kapusty i jabłek (450g)
64 ZŁ
Comber jagnięcy na różowo / comber jagnięcy z kością / selerowo-chrzanowe purée / kalarepa / pomidorki koktajlowe marynowane w oliwie sos demi-glace z kurkami
118 ZŁ
Jesiotr duszony w winie / filet z jesiotra / zielona lasagne z warzywami ratatouille / grzyby / sos na bazie białego wina i masła (400 g)
77 ZŁ
Tagliatelle alla puttanesca / tagliatelle / pomidory / oliwki / kapary / ser wegański typu feta / czosnek / chilli / oliwa z oliwek extra virgin (260g) vege
