4 Pory Roku w Toruniu to restauracja, której specjalnością jest sezonowa kuchnia. Szefem Kuchni jest pochodzący z Argentyny, Ariel Gomez Carusso, który przygotował menu w oparciu o składniki pochodzące od sprawdzonych, regionalnych dostawców, których skrupulatnie dobieramy do współpracy. Ważną częścią tożsamości restauracji jest sztuka łączenia wina i jedzenia. Do większości dań w menu, sommelier dobrał odpowiednio pasujące wino.
Menu
Lokalizacja
Lokalizacja
Lokalizacja
Lokalizacja w centrum toruńskiej starówki – w zabytkowym młynie na terenie przedzamcza Zamku Krzyżackiego
Przystawki
Szparagi z polędwicą wołową / szparagi / polędwica wołowa w popiele z pora / chipsy z ogórka kiszonego / wędzony sos holenderski (250g)
Zupa Bouillabaisse / ryby / owoce morza / warzywa / grzanka z sosem aioli (300g)
42 ZŁ
Krem ze szparagów / szparagi / ser wegański typu feta / jarmuż / puder z oliwki (250g) vege
21 ZŁ
Krem ze szczawiu / szczaw / jajko przepiórcze / ziemniaczane purée z okrasą (250g)
19 ZŁ
Dania Główne
Burger buraczany z kaszą jaglaną i słonecznikiem / buraki z kaszą jaglaną i słonecznikiem / domowa bułka/ sałaty /ogórek kiszony /pomidor / cebula wegański ser typu feta / sos majonezowo- ziołowy z czosnkiem / frytki stekowe (420 g) vege
36 ZŁ
Kapusta stożkowa zapiekana z serem wegańskim typu feta / kapusta / ser wegański typu feta / ziemniaki la ratte z oliwą z oliwek / chrupki z kiszonej kapusty / boczniak mikołajkowy / kwaśna śmietana (430g) vege
43 ZŁ
Wiener Schnitzel / Dwa dodatki do wyboru: sałatka z ziemniaków w sosie vinaigrette / ziemniaczane purée / ziemniaki pieczone / frytki stekowe / mix sałat / warzywa na maśle / grillowana cukinia (220g)
